1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Издания ЧОУНБ
  4. Справочные и библиографические издания
  5. История предпринимательства в Челябинской области. Мукомольно-крупяной и зерновой промысел

История предпринимательства в Челябинской области. Мукомольно-крупяной и зерновой промысел

История предпринимательства в Челябинской области. Мукомольно-крупяной и зерновой промысел : рек. список лит. / Челяб. обл. универс. науч. б-ка ; Отд. краеведения ; сост. Т. Н. Ки-чёва. – Челябинск, 2016. – 12 с.История предпринимательства в Челябинской области. Мукомольно-крупяной и зерновой промысел : рек. список лит. / Челяб. обл. универс. науч. б-ка ; Отд. краеведения ; сост. Т. Н. Кичёва. – Челябинск, 2016. – 12 с. Читать текст

В список включены издания из фонда ЧОУНБ с 1859 по 2014 г. о деятельности известных предпринимателей хлебного бизнеса: братьев Степановых, купцов Кузнецовых, владельцев паровых мельниц: М. П. Архипова, В. Е. Гогина и др. Раскрывается роль Челябинского отделения Государственного банка России и товарной биржи в развитии хлебной торговли на Южном Урале в XVIII – начале XX вв., приводятся интересные факты о южно-уральских ярмарках и базарах. Особое место отводится деятельности двух старейших предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Челябинской области, созданных на ос-нове дореволюционных мельниц, – Челябинского мукомольного завода «Победа» и холдинга «Союзпищепром».
Список предназначен для учащейся молодёжи, преподавателей, краеведов, для всех, кто интересуется историей предприни-мательства на Южном Урале.

От составителя

С середины 90-х гг. XIX в. Южный Урал становится крупным торговым центром, соединяющим восточную и западную часть страны. Выгодное географическое расположение в богатом степном земледельческом районе на пересечении торговых путей способствовало развитию зернового и мукомольного хозяйства.  

Предлагаем Вашему вниманию рекомендательный список литературы «История предпринимательства в Челябинской области. Мукомольно-крупяной и зерновой промысел», посвященный деятельности известных предпринимателей хлебного бизнеса: братьев Степановых, купцов Кузнецовых, владельцев паровых мельниц: М. П. Архипова, В. Е. Гогина и др. Раскрывается роль Челябинского отделения Государственного банка России и товарной биржи в развитии хлебной торговли на Южном Урале в XVIII – начале XX вв., приводятся интересные факты о южно-уральских ярмарках и базарах. Особое место отводится деятельности двух старейших предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Челябинской области, созданных на основе дореволюционных мельниц, – Челябинского мукомольного завода «Победа» и холдинга «Союзпищепром». 

Список включает энциклопедии, справочники, монографии, статьи из местных газет из фонда Челябинской областной универсальной научной библиотеки за 1859–2014 гг., которые сгруппированы по разделам: зерновое хозяйство, мукомольно-крупяная промышленность, в т. ч. мельницы южноуральских купцов, хлебная торговля на Южном Урале в XVIII – начале XX вв.  

Рекомендательный список литературы может быть полезен всем, кто интересуется историей нашего края. 

Составлен он в рамках одноименного проекта ЧОУНБ и является дополнением к планшетной экспозиции, которая экспонируется в выставочном зале библиотеки и электронному сетевому ресурсу с таким же названием, размещенном на портале библиотеки.

Т. Н. Кичева, библиограф отдела краеведения ЧОУНБ

Наверх